Popis

Columbia excelso decaffeinated – kvalitní jednodruhová plantážní arabika bez kofeinu pocházející z vulkanické půdy v Kolumbii, káva nejen pro kojící maminky a těhotné ženy, ale také pro diabetiky, kardiaky a všechny, kteří si chtějí dopřát dobrou kávu bez kofeinu.

Metoda CO2 se vyvíjela od roku 1967 v Max Planck institutu v německém Mülheimu. Tým vědců pod vedením Kurta Zosela nahradil chemická rozpouštědla tekutým oxidem uhličitým, na který se kofein dokáže navázat. Tato metoda vyžaduje poměrně složitou technologii a používá se pro velké objemy kávy. Ve srovnání s běžnými chemickými metodami jde o velmi šetrný přístup,  díky němu si zachovává káva své vlastnosti.